Japanski sushi rolo

Sastojci:

• Sushi pirinač
• Nori (alge) listovi
• Iseckani komadi svežeg ribe ili kuvanih plodova mora (npr. tuna, losos, rakovi repovi, škampi)
• Iseckani avokado, krastavac i ukiseljeni đumbir
• Soja sos i wasabi za umakanje

Uputstvo:

1. Pripremite Pirinač:

   • Isperite sushi pirinač hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
   • Kuvajte pirinač prema uputstvima sa pakovanja, koristeći malo manje vode da bi ostao pomalo čvrst.

2. Začinite Pirinač:

   • Dok je pirinač još topao, pažljivo ga pomešajte sa začinjenim pirinčanim sirćetom kako biste dobili mekani, lepljivi pirinač.

3. Pripremite Filovanje:

   • Iseckajte komade sveže ribe ili kuvane plodove mora na tanke trake.
   • Iseckajte avokado, krastavac i pripremljeni ukiseljeni đumbir.

4. Napravite Rolo Sushi:

   • Postavite bambusni rolni mat na čistu površinu i prekrijte ga plastičnom folijom.
   • Stavite list norija na foliju preko rolni mat.
   • Navlažite ruke kako biste sprečili da se pirinač lepi i ravnomerno rasporedite sloj pirinča preko norija, ostavljajući mali rub na vrhu.

5. Dodajte Filovanje:

   • Stavite komade ribe, avokado, krastavac i ukiseljeni đumbir u liniju preko pirinča.

6. Napravite Rolo Sushi:

   • Pažljivo podignite ivicu bambusnog matičnog traka koji je najbliži vama i prekrijte ga preko sastojaka, primenjujući nežan pritisak kako biste napravili čvrstu rolnu.
   • Navlažite otvoreni rub norija malo vodom kako biste zapečatili rolnu.

7. Isecite i Poslužite:

   • Koristite oštar, vlažan nož da biste isekli rolnu u zalogaje.
   • Poslužite svoje sushi rolnice sa soja sosom i wasabijem. Uživajte u domaćem sushi!